Cremige Käsesoße

Vegan High Protein Käsesoße

⏱ 10 Min 🍽 2 Servings 📊 Einfach 💪 23g Protein
Sören
Sören
Vegan Online Fitness Coach · OWL
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High Protein Käsesoße 🧀

Eine cremige vegane Käsesoße aus Seidentofu und Hefeflocken – käsig, umami und proteinreich in wenigen Minuten.

Diese vegane High Protein Käsesoße ist das cremige Upgrade für jede Pasta, jedes Gratin oder Ofengemüse. Dank Seidentofu und Hefeflocken bekommst du eine samtige, käsig-umamige Soße mit ordentlich Eiweiß – ganz ohne tierische Produkte. In nur einem Schritt pürierst und bindest du sie, fertig ist der proteinreiche Sattmacher.

Table of contents

Ingredients

Adjust portions
2
  • Für die Käsesoße
  • 150.0g Seidentofu
  • 400.0ml Sojamilch
  • 25.0g Margarine
  • 50.0g Hefeflocken
  • 1.0TL Knoblauchpulver
  • 1.0TL Paprikapulver
  • 1.0Msp. Muskat
  • 0.5TL Kurkuma
  • 1.0Msp. Kala Namak
  • 2.0EL Tapiokastärke
  • 0.0 Limettenabrieb

    etwas, nach Geschmack

Step-by-step guide

1
Pürieren & eindicken

Gib alle Zutaten für die Käsesoße in einen Mixer und püriere sie glatt. Anschließend die Soße in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren eindicken lassen, bis sie schön cremig ist. Fertig!

💡
Rühre durchgehend mit dem Schneebesen, damit die Stärke klümpchenfrei einbindet.
Nutritional values for 2 servings
46g
Protein
26g
Carbohydrates
34g
Fat
Total calories 616 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 2 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tips & Variations

Für Pasta

Direkt über gekochte Nudeln geben für eine schnelle cremige Käse-Pasta.

Als Gratin

Über Nudeln und Gemüse gießen und im Ofen goldbraun überbacken.

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