Vegane Hauptgerichte

Lazy Late-Night Butter Chicken Dal

⏱ 20.0 Min 🍽 2 Servings 📊 Einfach 💪 66.0g Protein
Sören
Sören
Vegan Online Fitness Coach · OWL
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20Min Lazy Butter Chicken Dal - perfekt für späte Abende

Dieses cremige vegane Dal ist in nur 20 Minuten fertig und steckt voller Protein. Ideal für meal-prep und lässt sich wochenlang einfrieren.

Perfekt zum meal-prep und hält sich eingefroren mehrere Wochen. Kann mit Naan Brot oder Reis serviert werden.

Table of contents

Tools I use
Hand blender
Hand blender
For smooth puréeing of sauces and soups
→
baking tray
baking tray
For even baking
→
cooking pot
cooking pot
For cooking pasta or rice
→
Large Pan
Large Pan
For sautéing tofu and vegetables
→
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Ingredients

Adjust portions
2
  • Hauptzutaten
  • 380.0g Chicken Alternative

  • 200.0g Rote Linsen

  • 400.0g Gehackte Tomaten

  • 400.0ml Kokosmilch

    light
  • 300.0ml Wasser

    zum ergänzen
  • Gewürze & Würzmittel
  • 1.0TL Currypaste

  • 2.0TL Garam Masala

  • 1.0TL Kurkuma

  • 1.0TL Kreuzkümmel

  • 1.0TL Koriandersaat

  • 1.0Stück Anisstern

  • 2.0EL Sojasauce

  • 0.5Stück Zitrone

    nur der Saft
  • 1.0EL Crispy Chili Öl

  • 1.0EL Ahornsirup

  • 1.0Prise Salz

    nach Geschmack
  • 1.0Prise Pfeffer

    nach Geschmack

Step-by-step guide

1
Chicken Alternative anbraten

Die Chicken Alternative anbraten, Hitze reduzieren und die Currypaste unterrühren

2
Gewürze rösten

Die Gewürze und Linsen dazugeben und solange rösten bis es duftet

🔥
Nicht zu schnell - das Rösten entwickelt den Geschmack
3
Köcheln lassen

Mit gehackten Tomaten und Kokosmilch ablöschen und mit Deckel ca. 15 Min. köcheln lassen bis die Linsen weich sind (ggf. Wasser ergänzen)

💧
Bei Bedarf Wasser ergänzen wenn es zu trocken wird
4
Fertigstellen

Die restlichen Zutaten dazugeben, gut umrühren und genießen

Nutritional values for 2 servings
66.0g
Protein
69.0g
Carbohydrates
32.0g
Fat
Total calories 789.0 kcal

Nutritional values are guidelines and may vary depending on products. Calculated with 2 servings.

Tips & Variations

Mit Reis

Eine Portion Reis als Beilage servieren

Mit Naan

Mit Naan Brot zum Dippen servieren

Meal Prep Version

In Portionen einfrieren für mehrere Wochen Vorrat

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