Schnelles High Protein Sandwich

Vegan High Protein Tofu Sandwich

⏱ 10 Min 🍽 1 Servings 📊 Einfach 💪 42g Protein
Sören
Sören
Vegan Online Fitness Coach · OWL
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Räuchertofu Sandwich
42g Protein 10 Min Einfach
🕙
5
Preparation time (min)
🔥
5
Cooking time (Min)
🍽️
1
Servings
📊
Einfach
Difficulty

Dieses vegane High Protein Tofu Sandwich ist der perfekte schnelle Snack für zwischendurch. Knusprig gebratener Räuchertofu, cremiger Hummus und frisches Gemüse auf proteinreichem Eiweißbrot – in nur 10 Minuten fertig und randvoll mit Eiweiß. Ideal, wenn es schnell gehen und trotzdem sättigend sein soll.

Table of contents

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Ingredients

Adjust portions
1
  • Hauptzutaten
  • 100.0g Eiweißbrot

    2 Scheiben, dmBio/Alnatura
  • 100.0g Tofu, geräuchert
  • 20.0g Hummus

    ~1,5 Esslöffel
  • 1.0TL Sojasauce
  • 5.0g Sonnenblumenöl

    ~1 Teelöffel
  • Gemüse & Topping
  • 10.0g Gurke

    ¼ Stück
  • 10.0g Eisbergsalat

    1 Blatt
  • 25.0g Tomate

    ½ Stück
  • 5.0g Sriracha Hot Chili Sauce

    ~1 Teelöffel, Flying Goose Brand

Step-by-step guide

1
Tofu anbraten

Den geräucherten Tofu in Scheiben schneiden und in etwas Sonnenblumenöl kurz knusprig anbraten. Anschließend mit der Sojasauce ablöschen, damit der Tofu schön würzig wird.

2
Sandwich belegen

Das Eiweißbrot mit Hummus bestreichen. Den gebratenen Tofu, Gurke, Eisbergsalat und Tomate darauflegen, mit Sriracha würzen und das Sandwich zuklappen.

3
Servieren

Das restliche Gemüse nebenbei snacken oder zum Sandwich reichen. Sofort genießen, solange der Tofu noch warm ist.

Nutritional values for one serving
42g
Protein
21g
Carbohydrates
28g
Fat
Total calories 503 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 1 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tips & Variations

Extra scharf

Mehr Sriracha oder frische Chili für ordentlich Schärfe hinzufügen.

Extra Protein

Eine zusätzliche Scheibe Tofu einlegen für noch mehr Eiweiß.

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