Knuspriger Protein-Snack

Vegan High Protein Nic Nacs – Peanut Crunch Balls

⏱ 40 Min 🍽 2 Servings 📊 Einfach 💪 14g Protein
Sören
Sören
Vegan Online Fitness Coach · OWL
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High Protein Nic Nacs – Peanut Crunch Balls 🥜

Knusprige vegane Kichererbsen mit würziger Erdnuss-Note – in unter 5 Minuten vorbereitet und ab in den Ofen.

Diese veganen High Protein Nic Nacs sind der ultimative Snack, wenn es schnell gehen muss. Mit knusprigen Kichererbsen und würziger Erdnuss-Note sind sie in weniger als 5 Minuten vorbereitet und liefern satte 28g Eiweiß. Perfekt zum Knabbern, für unterwegs oder als proteinreicher Feierabend-Snack.

Table of contents

Tools I use
baking tray
baking tray
Ensures even heat and extra crispy tofu & roasted vegetables without sticking.
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Mixing bowl
Mixing bowl
Perfect for marinating, mixing & serving – a bowl that is constantly in use in the kitchen.
→
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Ingredients

Adjust portions
2
  • Erdnuss-Marinade
  • 25.0g Erdnussbutterpulver
  • 50.0ml Wasser

    ca.
  • 2.0EL Ahornsirup
  • 2.0EL Sojasauce
  • Basis
  • 1.0Dose Kichererbsen

    abgetropft
  • Gewürze
  • 1.0TL Paprikapulver
  • 1.0TL Zwiebelpulver
  • 1.0TL Knoblauchpulver
  • 0.5TL Cumin

Step-by-step guide

1
Marinade anrühren

Verrühre das Erdnussbutterpulver mit Wasser, Sojasauce und Ahornsirup zu einer glatten Marinade.

2
Kichererbsen unterrühren

Lasse die Kichererbsen gut abtropfen und rühre sie unter die Marinade, bis sie rundum bedeckt sind.

3
Würzen & verteilen

Gib die Gewürze dazu, mische alles gründlich durch und verteile die Kichererbsen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.

4
Backen

Backe die Nic Nacs bei 180 Grad Umluft für circa 30-40 Minuten, bis sie knusprig sind.

🔥
Zwischendurch mehrmals wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
5
Genießen

Frisch aus dem Ofen genießen – warm sind sie am knusprigsten.

Nutritional values for 2 servings
28g
Protein
56g
Carbohydrates
8g
Fat
Total calories 436 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 2 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tips & Variations

Extra scharf

Gib etwas Chili- oder Cayennepulver zu den Gewürzen für einen würzigen Kick.

Süß-salzig

Etwas mehr Ahornsirup sorgt für eine karamellige Note beim Backen.

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