Proteinreiches Frühstück

Meal Prep Frühstücks-Waffeln

⏱ 25 Min 🍽 4 Servings 📊 Einfach 💪 22g Protein
Sören
Sören
Vegan Online Fitness Coach · OWL
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High Protein Meal Prep Waffeln

Fluffige vegane Waffeln mit fast 20g Eiweiß pro Stück – perfekt zum Vorbereiten und Einfrieren.

Es gibt kaum ein besseres Frühstück als frische Waffeln und diese vegane High Protein Variante liefert mit knapp 20g Eiweiß pro Waffel richtig Power in deinen Tag. Der Teig ist blitzschnell gerührt und die Waffeln lassen sich perfekt vorbereiten und einfrieren. So hast du dein proteinreiches Frühstück jederzeit griffbereit.

Table of contents

Ingredients

Adjust portions
4
  • Trockene Zutaten
  • 65.0g Vanille Proteinpulver
  • 50.0g Hafermehl
  • 20.0g Weizengluten
  • 15.0g Speisestärke
  • 1.0TL Backpulver
  • 1.0Prise Salz
  • 0.0 Süße deiner Wahl

    nach Geschmack
  • Flüssige Zutaten
  • 200.0g Skyr Alternative

    vegan
  • 230.0ml Sojamilch
  • 40.0g Apfelmus

Step-by-step guide

1
Trockene Zutaten mischen

Vermenge zuerst alle trockenen Zutaten – Proteinpulver, Hafermehl, Weizengluten, Speisestärke, Backpulver, Salz und die Süße deiner Wahl – gründlich in einer Schüssel.

2
Flüssige Zutaten ergänzen

Gib die vegane Skyr Alternative, die Sojamilch und das Apfelmus dazu und rühre nur kurz durch, bis ein glatter Teig entsteht.

💡
Nicht zu lange rühren, sonst werden die Waffeln zäh.
3
Ziehen lassen

Lass den Teig 5 Minuten ziehen und heize währenddessen dein Waffeleisen vor.

4
Ausbacken & einfrieren

Backe die Waffeln goldbraun aus und genieße sie entweder sofort oder friere sie für dein Meal Prep portionsweise ein.

Nutritional values for 4 servings
22g
Protein
11g
Carbohydrates
5g
Fat
Total calories 179 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 4 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tips & Variations

Topping-Tipp

Mit frischen Beeren, veganem Joghurt oder einem Klecks Nussmus servieren.

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