Cremiger Protein-Dip

Vegan High Protein Mayonnaise

⏱ 65 Min 🍽 4 Portionen 📊 Einfach 💪 5g Protein

Sören

Veganer Online Fitness Coach · OWL

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Quick & Easy Protein Mayonnaise 🤌

Cremige vegane Protein Mayonnaise mit Seidentofu – schnell püriert und vielseitig einsetzbar.

Diese vegane High Protein Mayonnaise gelingt in nur wenigen Minuten und bringt satte Extraportion Eiweiß auf den Teller. Dank Seidentofu und Skyr-Alternative wird sie herrlich cremig, während Kala Namak für den typisch eiigen Geschmack sorgt. Perfekt zu Pommes, als Dip oder auf dem Sandwich – einfach alles pürieren und genießen.

🔧 Tools die ich nutze

Bamix Hand Blender

Perfect for creamy soups & sauces directly in the pot – powerful, quiet, and super easy to clean.

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High-performance countertop blender

Makes cashew sauces, protein shakes, and dressings extremely creamy – without chunks or long mixing.

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Bio Hefer Flakes

Bringing a cheesy-umami flavor to pasta, sauces & bowls – an absolute basic for vegan cooking.

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Zutaten

Portionen anpassen

Hauptzutaten
200.0g Seidentofu
0.5Stück Zitrone
nur der Saft
1.0EL Hefeflocken
1.5EL Skyr Alternative
vegan
1.0TL Kala Namak
1.0TL Senf
1.0EL Olivenöl
1.0Stück Knoblauchzehe

Schritt-für-Schritt Anleitung

Alles pürieren

Gib alle Zutaten in einen hohen Behälter und püriere sie mit einem Stabmixer oder Standmixer zu einer glatten, cremigen Mayonnaise.

Kühlen lassen

Stelle die Mayonnaise für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie schön durchzieht und etwas fester wird. Anschließend zu Pommes, als Dip oder auf dem Sandwich genießen.

Nährwerte für 4 Portionen

Protein

Kohlenhydrate

Fett

Gesamtkalorien 65 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 4 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.