Cremiges High Protein Frühstück

Overnight Oats mit karamellisierter Banane & Walnüssen

⏱ 10 At least 🍽 1 Servings 📊 Einfach 💪 37g protein
Sören
Sören
Vegan Online Fitness Coach · OWL
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Overnight Oats mit karamellisierter Banane & Walnüssen
37g protein 10 At least Einfach
🕙
10
Preparation time (min)
🍽️
1
Servings
📊
Einfach
Difficulty

Diese cremigen Overnight Oats sind das perfekte High Protein Frühstück für stressige Morgen. Über Nacht quellen die Haferflocken im Mandeldrink mit veganem Proteinpulver, Vanille und Zimt zu einer herrlich sämigen Basis. Getoppt mit karamellisierter Banane und knackigen Walnüssen startest du eiweißreich und ohne Hektik in den Tag.

Table of Contents

Ingredients

Adjust servings
1
  • Für die Overnight Oats
  • 60.0g Haferflocken
  • 300.0ml Mandeldrink

    z.B. Alpro
  • 35.0g Vetain Veganes Proteinpulver

    mit Vanillegeschmack
  • 2.0Tropfen Vanilleessenz

    1-2 Tropfen
  • 2.0Prisen Zimt

    2-3 Prisen
  • Für das Topping
  • 50.0g Banane

    ca. ½ Stück
  • 5.0g Kokosöl
  • 20.0g Ahornsirup
  • 5.0g Walnüsse

    naturbelassen

Step-by-Step Guide

1
Oats anrühren

Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit dem Mandeldrink, dem Proteinpulver, der Vanilleessenz und dem Zimt gut verrühren, bis alles gleichmäßig vermengt ist.

💡
Es sollte mindestens doppelt so viel Flüssigkeit wie Haferflocken enthalten sein.
2
Quellen lassen

Die Schüssel abdecken und über Nacht oder für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Haferflocken schön aufweichen.

3
Banane karamellisieren

Vor dem Servieren die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Kokosöl und Ahornsirup in einer Pfanne erhitzen und zum Kochen bringen. Die Bananenscheiben hineingeben und bei mittlerer Hitze ein paar Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun karamellisiert sind. Die Walnüsse grob hacken.

4
Anrichten

Die karamellisierten Bananen und die gehackten Walnüsse über die Overnight Oats geben und sofort genießen.

💡
Für eine dünnere Konsistenz kannst du vor dem Servieren etwas Wasser unterrühren.
Nutritional values per serving
37g
Protein
72g
Carbohydrates
17g
Fat
Total Calories 584 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 1 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tips & Variations

Konsistenz anpassen

Falls dir die Oats zu fest sind, rühre einfach etwas Wasser oder zusätzlichen Mandeldrink unter.

Vanille-Boost

Verwende ein Proteinpulver mit Vanillegeschmack für das volle Karamell-Vanille-Aroma.

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