Asiatische Bowl

Peanut Udon Bowl

15.0 Min 🍽 2 Portionen 📊 Einfach 💪 28.0g Protein
Sören
Sören
Veganer Online Fitness Coach · OWL
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Viral Peanut Udon Bowl - 11 Mio Views 🤯

Dieses virale Udon-Rezept hat bereits 11 Millionen Views erreicht. Eine cremige, proteinreiche Bowl mit Erdnussbutter-Sauce die in wenigen Minuten zubereitet ist. Perfekt für den veganen Ernährungsplan.

Zutaten

Portionen anpassen
2
  • Nudeln
  • 400.0g Udon Nudeln

  • Gewürze
  • 2.0EL Chili Flocken

  • 1.0EL Knoblauchpulver

  • 1.0TL Kurkuma

  • 1.0TL Kreuzkümmel

  • Sauce
  • 65.0g Erdnussbutterpulver

  • 100.0ml Wasser

    ca.

  • 3.0EL Sojasoße

  • 1.0Stück Limette

    Saft

  • 1.0EL Crispy Chili Öl

  • 2.0EL Ahornsirup

  • Garnierung
  • Lauchzwiebeln

    zum Garnieren

  • Sesam

    zum Garnieren

Schritt-für-Schritt Anleitung

1
Nudeln kochen

Die Nudeln nach Packungsangabe kochen

2
Gewürzmischung

Gewürze mit dem Erdnussbutterpulver und Wasser verrühren

3
Sauce vollenden

Die restlichen Zutaten hinzufügen und soviel von dem Nudelwasser ergänzen bis eine cremige Konsistenz erreicht ist

💡
Das stärkehaltige Nudelwasser sorgt für die perfekte Cremigkeit
4
Fertigstellen

Die Nudeln dazugeben, gut verrühren und mit Lauchzwiebeln und Sesam garnieren

Nährwerte für 2 Portionen
28.0g
Protein
61.0g
Kohlenhydrate
8.0g
Fett
Gesamtkalorien 422.0 kcal

* Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Produkten variieren. Berechnet mit 2 Portionen.

Tipps & Variationen

Extra Scharf

Mehr Chili Flocken und zusätzliches Chili Öl hinzufügen

Mit Gemüse

Pak Choi oder Brokkoli für extra Nährstoffe dazugeben

Cashew Variante

Erdnussbutterpulver durch Cashewmus ersetzen

Kochmodus aktiv
Schritt 1 von 4: