Hauptgericht

10-Min Crispy Chili Peanut Mie-Bowl

Name: 10-Min Crispy Chili Peanut Mie-Bowl
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Vegan
Ingredients: 200.0g Mie Nudeln; 200.0g Naturtofu; 2.0EL Sojasauce; 2.0EL Ahornsirup; 2.0TL Garam Masala; 2.0EL Speisestärke; 100.0g Edamame; 1.0Stück Paprika (nach Geschmack); 1.0Stück Rotkohl (nach Geschmack); 1.0Stück Mango (nach Geschmack); 65.0g Erdnussbutterpulver; 100.0ml Wasser; 3.0EL Sojasauce; 1.0Stück Limette (Saft); 1.0EL Crispy Chili Öl; 2.0EL Ahornsirup

⏱ 10.0 Min 🍽 2 Portionen 📊 Einfach 💪 50.0g Protein

Sören

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10-Minuten Bowl mit knusprigem Tofu und Erdnusssoße

In nur 10 Minuten entsteht diese köstliche vegane High-Protein Bowl. Der knusprige Tofu wird perfekt gewürzt und mit einer cremigen Chili-Erdnusssoße kombiniert. Ideal für alle, die wenig Zeit haben aber nicht auf Geschmack verzichten wollen.

Perfekt wenn du wenig Zeit aber richtig Lust auf eine leckere Bowl hast. Eine schnelle und protein-reiche Mie-Bowl mit knusprigem Tofu und würziger Erdnusssoße.

🔧 Tools die ich nutze

Große Salatschüssel

Ideal für große Salate, Pasta-Bowls & Meal-Prep – leicht, robust und groß genug für mehrere Portionen.

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Rührschüssel

Perfekt zum Marinieren, Mischen & Servieren – eine Schüssel, die in der Küche ständig im Einsatz ist.

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Küchenhandtücher

Ideal zum Auspressen von Tofu – je trockener der Tofu, desto knuspriger wird er später.

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Große Pfanne 32cm

32 cm Bratfläche – One-Pan Gerichte für 4 Personen ohne Gedränge

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Großer Edelstahl-Kochtopf

Perfekt für Currys, Pasta, Chili & größere Meal-Prep-Mengen – speichert Hitze gleichmäßig und zuverlässig.

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Philips Airfryer

Macht Tofu außen richtig knusprig und spart dabei Zeit, Öl und langes Ofen-Vorheizen.

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Edelstahl-Schneebesen

Sorgt für glatte Soßen, Béchamel & Dressings ohne Klümpchen – stabil, langlebig und angenehm in der Hand.

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Zutaten

Portionen anpassen

Hauptzutaten
200.0g Mie Nudeln
200.0g Naturtofu
2.0EL Sojasauce
2.0EL Ahornsirup
2.0TL Garam Masala
2.0EL Speisestärke
100.0g Edamame
1.0Stück Paprika
nach Geschmack
1.0Stück Rotkohl
nach Geschmack
1.0Stück Mango
nach Geschmack
Erdnusssoße
65.0g Erdnussbutterpulver
100.0ml Wasser
3.0EL Sojasauce
1.0Stück Limette
Saft
1.0EL Crispy Chili Öl
2.0EL Ahornsirup

Schritt-für-Schritt Anleitung

Tofu vorbereiten

Den Tofu würfeln, mit Sojasauce, Ahornsirup, Speisestärke und Garam Masala vermengen und knusprig anbraten

Erdnusssoße mischen

Alle Zutaten für die Erdnusssoße verrühren und zur Seite stellen

Nudeln kochen

Die Nudeln nach Packungsangabe kochen

Anrichten

Alles in einer Schüssel anrichten und genießen

Nährwerte für 2 Portionen

50.0g

Protein

89.0g

Kohlenhydrate

14.0g

Fett

Gesamtkalorien 688.0 kcal

* Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Produkten variieren. Berechnet mit 2 Portionen.

Tipps & Variationen

Gemüse-Variationen

Statt Paprika und Rotkohl können auch Gurke, Karotte oder Sprossen verwendet werden

Schärfe-Level

Mehr oder weniger Crispy Chili Öl je nach gewünschter Schärfe

Protein-Boost

Zusätzlich gehackte Erdnüsse oder Sesam als Topping

10-Min Crispy Chili Peanut Mie-Bowl

Inhaltsverzeichnis

Zutaten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Tipps & Variationen

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