Hauptgericht

Vegan High Protein Penne al Pollo

Name: Vegan High Protein Penne al Pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Vegan
Ingredients: 100.0g Soja Chunks (gewürzt, nach Packungsangabe eingeweicht); 0.5Stück Zwiebel (gehackt); 1.0EL vegane Butter; 2.0Stück Knoblauchzehen (gehackt); 2.0EL Tomatenmark; 200.0ml Brühe; 200.0ml vegane Sahne (light, soja cuisine); 220.0g Proteinpenne; 2.0Stück vegane Steaks Hähnchen Art; 2.0TL Oregano; 1.0TL Thymian; 1.0TL Basilikum; 0.5TL Zwiebelpulver; 2.0EL Petersilie (TK oder frisch); 1.0Prise Salz; 1.0Prise Pfeffer

⏱ 35.0 Min 🍽 2 Portionen 📊 Einfach 💪 75.0g Protein

Sören

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Cremige vegane Penne al Pollo in 20 Minuten

Dieses proteinreiche vegane Pasta-Gericht kombiniert würzige Soja Chunks mit cremiger Sahnesauce. Perfect für schnelle, sättigende Mahlzeiten mit 150g Protein.

Vegan High Protein Penne al Pollo: cremige Pasta mit veganem Chicken und viel Protein. Schnell zubereitet, unglaublich lecker und perfekt für ein sättigendes Fitness-Dinner.

🔧 Tools die ich nutze

Große Antihaftpfanne

Viel Platz für One-Pot-Gerichte, Gemüse & knusprigen Tofu ohne Ankleben oder Gedränge in der Pfanne.

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Großer Edelstahl-Kochtopf

Perfekt für Currys, Pasta, Chili & größere Meal-Prep-Mengen – speichert Hitze gleichmäßig und zuverlässig.

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Bamix Stabmixer

Perfekt für cremige Suppen & Soßen direkt im Topf – leistungsstark, leise und super schnell gereinigt.

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Zutaten

Portionen anpassen

Hauptzutaten
100.0g Soja Chunks
gewürzt, nach Packungsangabe eingeweicht
0.5Stück Zwiebel
gehackt
1.0EL vegane Butter
2.0Stück Knoblauchzehen
gehackt
2.0EL Tomatenmark
200.0ml Brühe
200.0ml vegane Sahne
light, soja cuisine
220.0g Proteinpenne
2.0Stück vegane Steaks Hähnchen Art
Gewürze
2.0TL Oregano
1.0TL Thymian
1.0TL Basilikum
0.5TL Zwiebelpulver
2.0EL Petersilie
TK oder frisch
1.0Prise Salz
1.0Prise Pfeffer

Schritt-für-Schritt Anleitung

Soja Chunks vorbereiten

Die im besten Fall schon gewürzten Sojachunks einweichen und in etwa Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen.

💡

Gewürzte Soja Chunks sparen Zeit und schmecken intensiver

Basis anbraten

Nach und nach erst die Zwiebel anbraten, die vegane Butter ergänzen, kurz den Knoblauch durchschwenken und das Tomatenmark einrühren.

Sauce zubereiten

Mit der Brühe und der veganen Sahne ablöschen, die Gewürze und Petersilie hinzufügen und etwas einkochen lassen. Jetzt die Nudeln kochen und die veganen Steaks anbraten.

⏰

Nudeln und Steaks parallel zubereiten spart Zeit

Zusammenfügen

Die Chunks und die Nudeln zurück in die Pfanne geben, zwei Kellen Pastawasser dazugeben und gut durchrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die in Streifen geschnittenen Steaks darauflegen und genießen.

Nährwerte für 2 Portionen

75.0g

Protein

85.0g

Kohlenhydrate

42.0g

Fett

Gesamtkalorien 1045.0 kcal

* Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Produkten variieren. Berechnet mit 2 Portionen.

Tipps & Variationen

Mit Gemüse

Zusätzlich Paprika, Zucchini oder Pilze mitbraten

Schärfer

Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen

Ohne Steaks

Einfach mehr Soja Chunks verwenden

Vegan High Protein Penne al Pollo

Inhaltsverzeichnis

Zutaten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Tipps & Variationen

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