Vegane Hauptgerichte

Vegan High Protein Crispy Tofu Döner

⏱ 25.0 Min 🍽 2 Portionen 📊 Einfach 💪 44.0g Protein
Sören
Sören
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Crispy Tofu Döner mit 90g Protein zubereiten

Schritt für Schritt zeige ich dir, wie du aus Räuchertofu eine leckere, proteinreiche Döner-Alternative zubereitest. Mit aromatischen Gewürzen wird der Tofu zu einer vielseitigen Basis für viele Gerichte.

Die Basis für alles was lecker schmeckt. Egal ob im Fladenbrot, zu Pasta oder einfach so. Perfekt als vielseitige Protein-Komponente für verschiedene Gerichte.

Inhaltsverzeichnis

Zutaten

Portionen anpassen
2
  • Hauptzutaten
  • 400.0g Räuchertofu

  • 1.0Stück Zwiebel

    in Streifen
  • Gewürze und Aromen
  • 2.0EL Tomatenmark

  • 1.0TL Kurkuma

  • 1.5TL Paprikapulver

    geräuchert
  • 1.0TL Paprikapulver

  • 1.0Msp Muskat

  • 1.0TL Garam Masala

  • 1.5TL Knoblauchpulver

  • 1.0TL Zwiebelpulver

  • 1.0TL Sumach

  • 1.0TL Oregano

  • Flüssige Zutaten
  • 2.0EL Ahornsirup

  • 2.0EL Sojasauce

  • 1.0EL vegane Austernsauce

  • 100.0ml Wasser

    ca.

Schritt-für-Schritt Anleitung

1
Tofu vorbereiten

Den Räuchertofu reiben und leicht knusprig anbraten

2
Zwiebel hinzufügen

Die Zwiebel dazugeben und glasig braten

3
Tomatenmark anrösten

Das Tomatenmark mitanrösten

4
Gewürze einrühren

Hitze reduzieren und die Gewürze unterrühren

5
Flüssige Zutaten ergänzen

Die restlichen Zutaten ergänzen und das Wasser soweit verkochen lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist

6
Servieren

Genießen

Nährwerte für 2 Portionen
44.0g
Protein
19.0g
Kohlenhydrate
22.0g
Fett
Gesamtkalorien 458.0 kcal

* Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Produkten variieren. Berechnet mit 2 Portionen.

Tipps & Variationen

Im Fladenbrot

Als Döner-Füllung mit Salat und Sauce servieren

Zu Pasta

Als proteinreiche Pasta-Sauce verwenden

Bowl-Topping

Über Reis oder Quinoa als Bowl servieren

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