10min Crispy Chili Peanut Udon One-Pot
Udon geht immer und wenn es dann auch noch so schnell gemacht ist und so lecker schmeckt, bleiben keine Wünsche offen. Diese cremige Erdnusssoßen-Bowl ist in nur 10 Minuten fertig und steckt voller pflanzlicher Proteine.
Inhaltsverzeichnis
🔧 Tools die ich nutze
Rührschüssel
Perfekt zum Marinieren, Mischen & Servieren – eine Schüssel, die in der Küche ständig im Einsatz ist.
Große Pfanne 32cm
32 cm Bratfläche – One-Pan Gerichte für 4 Personen ohne Gedränge
Großer Edelstahl-Kochtopf
Perfekt für Currys, Pasta, Chili & größere Meal-Prep-Mengen – speichert Hitze gleichmäßig und zuverlässig.
Philips Airfryer
Macht Tofu außen richtig knusprig und spart dabei Zeit, Öl und langes Ofen-Vorheizen.
Edelstahl-Schneebesen
Sorgt für glatte Soßen, Béchamel & Dressings ohne Klümpchen – stabil, langlebig und angenehm in der Hand.
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Zutaten
- Hauptzutaten
-
400.0g
Udon
-
100.0g
Brokkoli
-
200.0g
Tempeh
-
150.0g
Wok-Gemüse
-
160.0g
Veganes Chicken
-
30.0g
Spinat
- Erdnusssoße
-
60.0g
Erdnussbutterpulver
-
75.0ml
Wasser
-
2.0EL
Sojasauce
-
2.0EL
Ahornsirup
-
1.0EL
Crispy Chili Öl
-
0.5Stück
Limette
- Brühe
-
250.0ml
Kokosmilch
-
200.0ml
Wasser
-
2.0EL
Sojasauce
-
1.0TL
Currypaste
Schritt-für-Schritt Anleitung
1
Erdnusssoße vorbereiten
2
One-Pot kochen
Mit Deckel köcheln und regelmäßig umrühren
3
Servieren
Nährwerte für 2 Portionen
70.0g
Protein
73.0g
Kohlenhydrate
31.0g
Fett
Gesamtkalorien
888.0
kcal
* Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Produkten variieren. Berechnet mit 2 Portionen.
Tipps & Variationen
Gemüse-Variation
Protein-Austausch
Schärfe-Level