Brot & Gebäck

Veganes High Protein Kräuter-Naan

⏱ 156.0 Min 🍽 8 Portionen 📊 Mittel 💪 12.0g Protein
Sören
Sören
Veganer Online Fitness Coach · OWL
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Veganes High Protein Kräuter-Naan - super fluffig und proteinreich!

Schritt für Schritt zeige ich dir, wie du veganes High Protein Naan zubereitest. Mit Proteinpulver und pflanzlichen Zutaten wird das Naan besonders eiweißreich. Perfect für eine bewusste vegane Ernährung.

Veganes und super fluffiges high protein Kräuter-Naan. Diese Variante hat doppelt soviel Eiweiß wie herkömmliches Naan und zeigt, wie abwechslungsreich vegane Ernährung im Alltag sein kann.

Inhaltsverzeichnis

🔧 Tools die ich nutze
Große Antihaftpfanne
Große Antihaftpfanne
Viel Platz für One-Pot-Gerichte, Gemüse & knusprigen Tofu ohne Ankleben oder Gedränge in der Pfanne.
→
Rührschüssel
Rührschüssel
Perfekt zum Marinieren, Mischen & Servieren – eine Schüssel, die in der Küche ständig im Einsatz ist.
→
* Diese Tools sind Affiliate-Links. Ich erhalte eine kleine Provision — für dich entstehen keine Mehrkosten. Ich empfehle ausschließlich Produkte, die ich selbst täglich benutze.

Zutaten

Portionen anpassen
8
  • Teig
  • 450.0g Mehl

  • 50.0g neutrales Proteinpulver

  • 10.0g Hefe

  • 12.0g Salz

  • 20.0g Olivenöl

  • 100.0g Skyr Alternative

  • 220.0ml veganer Haferdrink

    0% Zucker
  • Zum Bestreichen
  • 30.0ml Olivenöl

  • 1.0EL Petersilie

    TK
  • 1.0EL Dill

    TK
  • 1.0TL Salz

Schritt-für-Schritt Anleitung

1
Teig zubereiten

Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel für circa 8 Minuten zu einem Teig kneten, in 8 gleichgroße Kugeln formen und abgedeckt für circa 2 Stunden gehen lassen

2
Kräuteröl vorbereiten

Das Olivenöl mit den Kräutern und dem Salz verrühren

3
Fladen formen

Aus den Kugeln Fladen formen (möglichst mit den Händen ziehen, damit die Luft im Teig bleibt)

💡
Mit den Händen ziehen statt ausrollen für fluffigeres Ergebnis
4
Ausbacken

In einer vorgeheizten Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten für circa 60 Sekunden ausbacken

5
Servieren

Warm mit dem Kräuteröl bestrichen genießen

Nährwerte für 8 Portionen
12.0g
Protein
40.0g
Kohlenhydrate
8.0g
Fett
Gesamtkalorien 286.0 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 8 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tipps & Variationen

Verschiedene Kräuter

Statt Petersilie und Dill andere Kräuter wie Rosmarin oder Thymian verwenden

Knoblauch-Variante

Gehackten Knoblauch zum Kräuteröl hinzufügen

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