Hauptgericht

Veganes Butter Chicken

Name: Veganes Butter Chicken
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Vegan
Ingredients: 1.0EL Kokosöl; 1.0Stück Zwiebel (gehackt); 3.0Stück Chilischoten (gehackt, bunt); 4.0Zehen Knoblauch (gehackt); 4.0EL Tomatenmark; 1.5TL Kurkuma; 1.0TL Koriander (gemahlen); 1.5TL Kreuzkümmel; 1.0TL Paprikapulver; 1.0TL Garam Masala; 0.5TL Koriandersaat; 1.0Msp Piment; 1.0Msp Muskat; 1.0Dose Tomaten (gehackt); 200.0ml Wasser; 250.0ml Kokosmilch (light); 0.5Stück Zitrone (Saft); 3.0EL Sojasauce; 1.0Prise Salz; 1.0Prise Pfeffer; 400.0g Hähnchenalternative (vegan)

⏱ 15.0 Min 🍽 2 Portionen 📊 Einfach 💪 69.0g Protein

Sören

Veganer Online Fitness Coach · OWL

+ Folgen

Veganes Butter Chicken in 15min

Dieses cremige vegane Butter Chicken ist in nur 15 Minuten zubereitet und liefert satte 140g Protein. Perfekt für Meal Prep und mit jeder Proteinquelle deiner Wahl machbar.

In nur 15 Minuten fertig mit 140g Eiweiß und perfekt zum Meal Prep. Du kannst jede Proteinquelle verwenden - egal ob Tempeh, Tofu oder Fleischalternative, einfach vorher anbraten.

🔧 Tools die ich nutze

Küchenhandtücher

Ideal zum Auspressen von Tofu – je trockener der Tofu, desto knuspriger wird er später.

→

Großer Edelstahl-Kochtopf

Perfekt für Currys, Pasta, Chili & größere Meal-Prep-Mengen – speichert Hitze gleichmäßig und zuverlässig.

→

Große Antihaftpfanne

Viel Platz für One-Pot-Gerichte, Gemüse & knusprigen Tofu ohne Ankleben oder Gedränge in der Pfanne.

→

* Diese Tools sind Affiliate-Links. Ich erhalte eine kleine Provision — für dich entstehen keine Mehrkosten. Ich empfehle ausschließlich Produkte, die ich selbst täglich benutze.

Zutaten

Portionen anpassen

Basis
1.0EL Kokosöl
1.0Stück Zwiebel
gehackt
3.0Stück Chilischoten
gehackt, bunt
4.0Zehen Knoblauch
gehackt
Gewürze & Paste
4.0EL Tomatenmark
1.5TL Kurkuma
1.0TL Koriander
gemahlen
1.5TL Kreuzkümmel
1.0TL Paprikapulver
1.0TL Garam Masala
0.5TL Koriandersaat
1.0Msp Piment
1.0Msp Muskat
Sauce
1.0Dose Tomaten
gehackt
200.0ml Wasser
250.0ml Kokosmilch
light
0.5Stück Zitrone
Saft
3.0EL Sojasauce
1.0Prise Salz
1.0Prise Pfeffer
Protein
400.0g Hähnchenalternative
vegan

Schritt-für-Schritt Anleitung

Zwiebel anbraten

Die Zwiebel in etwas Kokosöl glasig braten, dann die Chili dazugeben und durchschwenken.

Knoblauch & Tomatenmark

Den Knoblauch kurz mitbraten und das Tomatenmark einrühren.

Gewürze anrösten

Die Gewürze ergänzen und solange rühren bis es richtig duftet, dann mit gehackten Tomaten, Wasser und Kokosmilch ablöschen.

💡

Gewürze gut anrösten für intensiveren Geschmack

Sauce abschmecken

Mit Zitronensaft, Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und bei niedriger Flamme köcheln lassen.

Protein hinzufügen

Die Hähnchenalternative anbraten und zu der Soße geben.

Fertigstellen

Nochmal kurz aufkochen lassen und sofort genießen.

Nährwerte für 2 Portionen

69.0g

Protein

24.0g

Kohlenhydrate

32.0g

Fett

Gesamtkalorien 682.0 kcal

* Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Produkten variieren. Berechnet mit 2 Portionen.

Tipps & Variationen

Mit Tempeh

Tempeh in Würfel schneiden, anbraten und verwenden

Mit Tofu

Festen Tofu würfeln, anbraten und als Proteinquelle nutzen

Schärfer

Mehr Chilischoten oder Cayennepfeffer hinzufügen

Veganes Butter Chicken

Inhaltsverzeichnis

Zutaten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Tipps & Variationen

Ähnliche Rezepte