Hauptgericht

Quick&Lazy Extra-Cheesy Lasagna Rolls

Name: Quick&amp;Lazy Extra-Cheesy Lasagna Rolls
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Vegan
Ingredients: 400.0g veganes Soja Hack; 1.0Stück Zwiebel (gehackt); 3.0Zehen Knoblauch (gehackt); 3.0EL Tomatenmark; 400.0g gehackte Tomaten; 1.5TL Basilikum; 1.5TL Oregano; 1.0TL Thymian; 0.5TL Rosmarin; 2.0TL Salz; 25.0g vegane Butter; 25.0g Mehl; 250.0ml Sojamilch; 15.0g Hefeflocken; 1.0Messerspitze Muskat; 0.5TL Salz; 8.0Stück Proteinwraps; 100.0g veganer Reibekäse; 2.0TL Tomatenmark (optional); 1.0Schluck Wasser (nach Bedarf)

⏱ 45.0 Min 🍽 4 Portionen 📊 Mittel 💪 54.0g Protein

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Quick vegane Lasagna Rolls mit extra viel Käse

Zeigt die Zubereitung der veganen Lasagne Rolls von der Hackfleischsoße über die Béchamel bis zum fertigen Auflauf. Perfekt für Meal Prep und High-Protein Ernährung.

Das war wirklich eine der leckersten und einfachsten Sachen die ich seit langem gemacht habe. Diese Lasagne Rolls sind perfekt für alle, die eine schnelle und proteinreiche vegane Alternative zur klassischen Lasagne suchen.

🔧 Tools die ich nutze

Bio Hefeflocken

Bringen käsig-umamigen Geschmack in Pasta, Soßen & Bowls – ein absolutes Basic für veganes Kochen.

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Bamix Stabmixer

Perfekt für cremige Suppen & Soßen direkt im Topf – leistungsstark, leise und super schnell gereinigt.

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Großer Edelstahl-Kochtopf

Perfekt für Currys, Pasta, Chili & größere Meal-Prep-Mengen – speichert Hitze gleichmäßig und zuverlässig.

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Große Antihaftpfanne

Viel Platz für One-Pot-Gerichte, Gemüse & knusprigen Tofu ohne Ankleben oder Gedränge in der Pfanne.

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Auflaufform

Ideal für Lasagne, Gratins & Baked Oats – robust, hitzebeständig und super leicht zu reinigen.

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Edelstahl-Schneebesen

Sorgt für glatte Soßen, Béchamel & Dressings ohne Klümpchen – stabil, langlebig und angenehm in der Hand.

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Zutaten

Portionen anpassen

Hackfleischsoße
400.0g veganes Soja Hack
1.0Stück Zwiebel
gehackt
3.0Zehen Knoblauch
gehackt
3.0EL Tomatenmark
400.0g gehackte Tomaten
1.5TL Basilikum
1.5TL Oregano
1.0TL Thymian
0.5TL Rosmarin
2.0TL Salz
Béchamelsoße
25.0g vegane Butter
25.0g Mehl
250.0ml Sojamilch
15.0g Hefeflocken
1.0Messerspitze Muskat
0.5TL Salz
Weitere Zutaten
8.0Stück Proteinwraps
100.0g veganer Reibekäse
2.0TL Tomatenmark
optional
1.0Schluck Wasser
nach Bedarf

Schritt-für-Schritt Anleitung

Hackfleisch anbraten

Das vegane Hackfleisch anbraten und kurz vor Schluss die gehackte Zwiebel ergänzen.

Knoblauch und Tomatenmark

Wenn die Zwiebel glasig ist, den Knoblauch durchschwenken und kurz das Tomatenmark anrösten.

Soße würzen

Alles mit den gehackten Tomaten ablöschen und die Gewürze (Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin, Salz) unterrühren.

Béchamel Basis

Vegane Butter schmelzen, Mehl unterrühren, nach und nach die Sojamilch ergänzen.

⚠️

Sojamilch langsam einrühren um Klumpen zu vermeiden

Béchamel fertigstellen

Hefeflocken und Gewürze (Muskat, Salz) dazugeben und kurz aufkochen lassen.

Wraps füllen

Die Proteinwraps mit der Hackfleischsoße und etwas veganem Käse füllen, zusammenrollen und mit der Öffnung nach unten in eine Auflaufform geben.

💡

Öffnung nach unten legen damit die Rolls nicht aufgehen

Soßen verteilen

Mit der Béchamelsoße übergießen, die restliche Hackfleischsoße ggf. mit etwas Tomatenmark und Wasser verlängern und ebenfalls darauf verteilen.

Backen

Mit veganem Reibekäse bestreuen und für circa 20 Minuten bei 180 Grad Ober-Unterhitze backen.

Servieren

Aus dem Ofen nehmen und genießen.

Nährwerte für 4 Portionen

54.0g

Protein

48.0g

Kohlenhydrate

27.0g

Fett

Gesamtkalorien 661.0 kcal

* Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Produkten variieren. Berechnet mit 4 Portionen.

Tipps & Variationen

Gemüse-Variation

Zusätzlich Zucchini oder Spinat in die Füllung geben

Schärfere Version

Chilipulver oder frische Chili zur Hackfleischsoße hinzufügen

Ohne Wraps

Als klassische Lasagne mit Lasagneplatten schichten

Quick&Lazy Extra-Cheesy Lasagna Rolls

Inhaltsverzeichnis

Zutaten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Tipps & Variationen

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