Vegan High Protein

Crunchy Tofu Sticks

⏱ 10.0 Min 🍽 2 Portionen 📊 Einfach 💪 29.0g Protein
Sören
Sören
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10-Minuten Crunchy Tofu Sticks besser als Nuggets

Diese knusprigen Tofu-Sticks sind in nur 10 Minuten fertig und überzeugen mit perfekt haftender Panade. Eine leckere vegane Alternative zu klassischen Nuggets.

Endlich habe ich herausgefunden wie die Panade an Räuchertofu hält! Eigentlich ist der häufig zu glatt, sodass sie wieder abfällt aber mit einer bestimmten Zutat hat es funktioniert.

Inhaltsverzeichnis

Zutaten

Portionen anpassen
2
  • Hauptzutaten
  • 1.0Block Räuchertofu

  • 4.0EL Speisestärke

  • 1.0EL Skyr-Alternative

    vegan
  • 1.0EL vegane Creme

  • 1.0EL Apfelmus

  • 1.0EL Sriracha

  • 1.0EL Srirachamayo

  • 1.0TL Zwiebelpulver

  • 1.0TL Knoblauchpulver

  • 1.0TL geräucherte Paprika

  • 1.0EL Brühepulver

  • 30.0ml Sojamilch

  • Panko

Schritt-für-Schritt Anleitung

1
Tofu vorbereiten

Den Tofu in Sticks schneiden und in der Speisestärke wälzen bis er komplett ummantelt ist

2
Marinade zubereiten

Dann alle weiteren Zutaten bis auf das Panko verrühren und den Tofu damit ebenfalls komplett ummanteln

3
Panieren und ausbacken

Zum Schluss in Panko wälzen und entweder im Airfryer oder der Pfanne ausbacken

Nährwerte für 2 Portionen
29.0g
Protein
53.0g
Kohlenhydrate
13.0g
Fett
Gesamtkalorien 446.0 kcal

* Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Produkten variieren. Berechnet mit 2 Portionen.

Tipps & Variationen

Airfryer-Variante

Im Airfryer knusprig backen für weniger Öl

Pfannen-Variante

In der Pfanne goldbraun ausbacken

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