Bowl

Crispy "Chicken" Bowl mit Pommes

⏱ 50.0 Min 🍽 2 Portionen 📊 Mittel 💪 35.0g Protein
Sören
Sören
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Crispy Tofu Bowl mit knusprigen Pommes

Diese vegane High-Protein Bowl kombiniert knusprig panierten Tofu mit selbstgemachten Airfryer-Pommes. Der Tofu wird in einer würzigen Marinade eingelegt und in Panko gewälzt für die perfekte Kruste.

Eine proteinreiche vegane Bowl mit knusprig paniertem Tofu und selbstgemachten Pommes mit geschmolzenem veganen Cheddar.

Inhaltsverzeichnis

Zutaten

Portionen anpassen
2
  • Pommes
  • 400.0g Kartoffeln

    geschält
  • 1.0EL Speisestärke

  • 1.0Prise Pommesgewürz

  • 1.0Scheibe veganer Cheddar

  • Crispy Tofu
  • 300.0g Naturtofu

  • 3.0EL Skyr Alternative

  • 1.0EL Sriracha

  • 1.0EL Sojasoße

  • 1.0EL Senf

  • 30.0ml Sojamilch

  • 2.0EL Speisestärke

  • 100.0g Panko

  • Toppings
  • 1.0Handvoll Salat

  • 1.0Handvoll Tomaten

  • 2.0EL Cocktailsoße

  • 2.0EL Joghurtdressing

  • 1.0EL Röstzwiebeln

  • 1.0EL Petersilie

Schritt-für-Schritt Anleitung

1
Pommes vorbereiten

Die Kartoffeln in Pommes schneiden, 5 Minuten kochen, dann mit der Speisestärke vermengen und für circa 15 Minuten bei 180 Grad im Airfryer backen.

2
Tofu vorbereiten

Den Tofu in einem Küchentuch auspressen, in Stifte schneiden und in der Speisestärke wälzen.

3
Marinade anrühren

Alle Zutaten für die Marinade verrühren, den Tofu darin marinieren (am besten 30 Minuten) und dann im Panko wälzen.

4
Tofu ausbacken

Den panierten Tofu entweder in der Pfanne oder im Airfryer ausbacken und in Würfel schneiden.

5
Pommes würzen

Die Pommes mit Pommesgewürz verfeinern, in eine Schüssel geben und den Cheddar darauf schmelzen lassen.

6
Bowl anrichten

Alle weiteren Zutaten dazugeben und sofort genießen.

Nährwerte für 2 Portionen
35.0g
Protein
55.0g
Kohlenhydrate
18.0g
Fett
Gesamtkalorien 536.0 kcal

* Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Produkten variieren. Berechnet mit 2 Portionen.

Tipps & Variationen

Glutenfrei

Panko durch glutenfreie Semmelbrösel ersetzen

Extra scharf

Mehr Sriracha in die Marinade geben

Süßkartoffel

Normale Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzen

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