Suppen

Vegane Lauch-Käse-Cremesuppe

⏱ 25.0 Min 🍽 4 Portionen 📊 Einfach 💪 39.0g Protein
Sören
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Cremige vegane Proteinsuppe in 25 Minuten

Schnelle vegane Lauch-Käse-Cremesuppe mit veganem Hack und cremiger Konsistenz. Perfekt für alle, die viel pflanzliches Protein brauchen und gerne meal-preppen.

Diese vegane Lauch-Käse-Cremesuppe ist vollgepackt mit pflanzlichen Proteinen und perfekt zum Meal-Preppen geeignet. Eine cremige, sättigende Suppe mit über 150g Protein pro Gesamtportion.

Inhaltsverzeichnis

Zutaten

Portionen anpassen
4
  • Hauptzutaten
  • 360.0g Veganes Hack

  • 4.0Stangen Porree

  • 4.0Zehen Knoblauch

    gehackt
  • 1000.0ml Gemüsebrühe

  • Cremige Basis
  • 50.0g Hefeflocken

  • 100.0g Vegane Creme

  • 30.0g Cashewmus

  • 100.0ml Vegane Sahne

    light
  • Gewürze
  • 1.0Stück Lorbeerblatt

  • 1.0Msp. Muskat

  • nach Geschmack Pfeffer

  • nach Geschmack Salz

Schritt-für-Schritt Anleitung

1
Hack und Porree anbraten

Das vegane Hack in einer großen Pfanne oder Topf anbraten, den Porree dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.

2
Knoblauch und Brühe

Knoblauch durchschwenken und alles mit der Brühe ablöschen.

3
Cremige Zutaten einrühren

Hefeflocken, vegane Creme und Cashewmus unterrühren, die restlichen Gewürze und die vegane Sahne ergänzen.

4
Köcheln lassen

Mit Deckel für circa 5 Minuten weichkochen lassen und anschließend genießen.

Nährwerte für 4 Portionen
39.0g
Protein
12.0g
Kohlenhydrate
24.0g
Fett
Gesamtkalorien 430.0 kcal

* Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Produkten variieren. Berechnet mit 4 Portionen.

Tipps & Variationen

Mit Karotten

Zusätzlich gewürfelte Karotten für mehr Süße und Nährstoffe

Schärfer

Mit Chili oder Cayennepfeffer für mehr Würze

Mit Kräutern

Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

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