High Protein

Knuspriger Tofu mit cremiger Sriracha-Soße

⏱ 30.0 Min 🍽 2 Portionen 📊 Einfach 💪 34.0g Protein
Sören
Sören
Veganer Online Fitness Coach · OWL
+ Folgen
Knuspriger Tofu mit cremiger Sriracha-Soße in 30 Minuten

Perfekt knuspriger Tofu dank doppelter Panade-Technik mit Currypulver und Speisestärke. Die cremige Sriracha-Soße macht das Gericht komplett und liefert satte 68g Protein pro Portion.

Wenn du nicht weißt was du mit deinem Tofu anstellen sollst und nicht viel Zeit hast, ist das genau das richtige. Durch die doppelte Panade wird der Tofu richtig schön knusprig und die Soße rundet das ganze dann perfekt ab.

Inhaltsverzeichnis

Zutaten

Portionen anpassen
2
  • Tofu
  • 400.0g Naturtofu

  • 2.0TL Currypulver

  • 2.0EL Speisestärke

  • 2.0EL Sojasauce

  • Soße
  • 4.0EL Skyr Alternative

  • 1.0EL Mayonnaise

  • 4.0EL Sriracha

  • 1.0EL Crispy Chili Öl

  • 2.0TL Salz

  • 1.0TL Knoblauchpulver

  • 50.0ml Sojamilch

Schritt-für-Schritt Anleitung

1
Tofu vorbereiten

Den Tofu in mundgerechte Stücke brechen und mit der Hälfte des Currypulvers und der Speisestärke vermischen

2
Erste Würzung

Die Sojasauce dazugeben, gut verrühren und den Rest des Currypulvers und der Speisestärke dazugeben und vermischen

3
Backen

Für circa 20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen und zwischendurch wenden

4
Soße zubereiten

Alle Zutaten für die Soße verrühren, den Tofu dazugeben und gut vermengen

5
Servieren

Auf Reis servieren und genießen

Nährwerte für 2 Portionen
34.0g
Protein
6.0g
Kohlenhydrate
26.0g
Fett
Gesamtkalorien 397.0 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 2 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tipps & Variationen

Schärfe anpassen

Sriracha-Menge nach Geschmack variieren oder durch mildere Sauce ersetzen

Andere Gewürze

Statt Currypulver Paprikapulver oder Kräuter der Provence verwenden

Ähnliche Rezepte

84.0g Protein 35.0 Min
Hauptgericht
Vegane High Protein Blumenkohl Pasta
Unfassbar leckeres Pasta-Gericht aus übrigem Blumenkohl entstanden. Eine cremige, käsige Sauce aus Blumenkohl macht diese Pasta...
84.0g
Protein
947.0
kcal
83.0g
Carbs
35.0
Min
44.0g Protein 30.0 Min
Hauptgericht
Vegan High Protein Smashed Gnocchi Salat
Ein innovativer Salat mit gesmashten, knusprigen Gnocchis und einem cremigen Dressing. Die Kombination aus knusprigen Gnocchis,...
44.0g
Protein
535.0
kcal
50.0g
Carbs
30.0
Min
13.0g Protein 65.0 Min
Vegane Desserts
Vegan High Protein Käsekuchen
Ohne zu übertreiben das leckerste was ich jemals gebacken habe. Dazu noch so unglaublich einfach und nur 5 Minuten Arbeitszeit.
13.0g
Protein
153.0
kcal
5.0g
Carbs
65.0
Min
76.0g Protein 35.0 Min
High Protein Hauptgericht
Vegan High Protein Loaded Süßkartoffel
Diese loaded Süßkartoffel mit veganem Hack und cremiger Joghurtsoße ist super easy zuzubereiten und extrem lecker. Mit 80g Prot...
76.0g
Protein
811.0
kcal
79.0g
Carbs
35.0
Min
44.0g Protein 25.0 Min
Vegane Hauptgerichte
Vegan High Protein Crispy Tofu Döner
Die Basis für alles was lecker schmeckt. Egal ob im Fladenbrot, zu Pasta oder einfach so. Perfekt als vielseitige Protein-Kompo...
44.0g
Protein
458.0
kcal
19.0g
Carbs
25.0
Min
Zu allen Rezepten
Kochmodus aktiv
Schritt 1 von 5: