Cremige vegane One Pot Carbonara mit 168g Protein
Inhaltsverzeichnis
🔧 Tools die ich nutze
Bio Hefeflocken
Bringen käsig-umamigen Geschmack in Pasta, Soßen & Bowls – ein absolutes Basic für veganes Kochen.
Bamix Stabmixer
Perfekt für cremige Suppen & Soßen direkt im Topf – leistungsstark, leise und super schnell gereinigt.
Küchenhandtücher
Ideal zum Auspressen von Tofu – je trockener der Tofu, desto knuspriger wird er später.
Große Pfanne 32cm
32 cm Bratfläche – One-Pan Gerichte für 4 Personen ohne Gedränge
Großer Edelstahl-Kochtopf
Perfekt für Currys, Pasta, Chili & größere Meal-Prep-Mengen – speichert Hitze gleichmäßig und zuverlässig.
Große Antihaftpfanne
Viel Platz für One-Pot-Gerichte, Gemüse & knusprigen Tofu ohne Ankleben oder Gedränge in der Pfanne.
Grobe Gemüsereibe
Perfekt für shredded Tofu mit fleischiger Textur – macht vegane Bolognese, Taco-Hack & Bowls deutlich besser.
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Zutaten
- Für die Carbonara-Sauce
-
200.0g
Seidentofu
-
400.0ml
Sojamilch
-
40.0g
Hefeflocken
-
100.0ml
Soja Sahne
- Für die Pasta
-
1.0EL
Öl
-
120.0g
vegane Schinkenwürfel
-
5.0Stück
Knoblauchzehen
-
250.0g
Protein Spaghetti
-
150.0ml
Brühe
- Zum Würzen
-
1.0TL
Kala Namak
-
1.0Prise
Pfeffer
-
1.0Portion
veganer Parmesan
Schritt-für-Schritt Anleitung
1
Sauce vorbereiten
2
Schinkenwürfel anbraten
3
Knoblauch hinzufügen
4
Pasta hinzufügen
5
Garen lassen
Bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen damit nichts anbrennt
6
Würzen und servieren
Nährwerte für 2 Portionen
84.0g
Protein
72.0g
Kohlenhydrate
14.0g
Fett
Gesamtkalorien
787.0
kcal
Die Nährwerte beziehen sich auf 2 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.
Tipps & Variationen
Mit Räuchertofu
Glutenfrei
Extra cremig