Cremige Gnocchi mit veganem Hack - so einfach geht's!
Die Gnocchi werden im Airfryer knusprig gebacken, während eine cremige Sauce aus veganem Hack und Kräuterseitlingen entsteht. Alles wird zusammen zu einem unfassbar leckeren und herzhaften veganen Hauptgericht vereint.
Inhaltsverzeichnis
🔧 Tools die ich nutze
Bio Hefeflocken
Bringen käsig-umamigen Geschmack in Pasta, Soßen & Bowls – ein absolutes Basic für veganes Kochen.
Bamix Stabmixer
Perfekt für cremige Suppen & Soßen direkt im Topf – leistungsstark, leise und super schnell gereinigt.
Rührschüssel
Perfekt zum Marinieren, Mischen & Servieren – eine Schüssel, die in der Küche ständig im Einsatz ist.
Große Pfanne 32cm
32 cm Bratfläche – One-Pan Gerichte für 4 Personen ohne Gedränge
Großer Edelstahl-Kochtopf
Perfekt für Currys, Pasta, Chili & größere Meal-Prep-Mengen – speichert Hitze gleichmäßig und zuverlässig.
Philips Airfryer
Macht Tofu außen richtig knusprig und spart dabei Zeit, Öl und langes Ofen-Vorheizen.
Große Antihaftpfanne
Viel Platz für One-Pot-Gerichte, Gemüse & knusprigen Tofu ohne Ankleben oder Gedränge in der Pfanne.
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Zutaten
- Für die Gnocchi
-
500.0g
Gnocchi
-
1.0TL
Paprikapulver
-
1.0TL
Knoblauchpulver
-
1.0EL
Öl
- Für die Sauce
-
250.0g
Veganes Hack
-
1.0Stück
Zwiebel
-
350.0g
Kräuterseitlinge
-
1.0Handvoll
Petersilie
-
200.0ml
Brühe
-
200.0ml
Soja Cuisine
-
30.0g
Hefeflocken
-
200.0ml
Sojamilch
-
0.5TL
Muskat
-
1.0TL
Knoblauchpulver
-
1.0TL
Zwiebelpulver
-
0.5TL
Rosmarin
Schritt-für-Schritt Anleitung
1
Gnocchi vorbereiten
2
Hack und Gemüse anbraten
3
Sauce zubereiten
4
Fertigstellen
Nährwerte für 4 Portionen
35.0g
Protein
47.0g
Kohlenhydrate
21.0g
Fett
Gesamtkalorien
520.0
kcal
* Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Produkten variieren. Berechnet mit 4 Portionen.
Tipps & Variationen
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Glutenfrei
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