Protein-Rezept

Glazed Teriyaki Tofu

⏱ 10 Min 🍽 2 Portionen 📊 Einfach 💪 69g Protein
Sören
Sören
Veganer Online Fitness Coach · OWL
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Knuspriger Teriyaki Tofu in nur 5 Minuten zubereitet

Sieh zu, wie aus simplem Naturtofu ein knuspriges, proteinreiches Gericht wird. Mit nur 3 Hauptzutaten zum perfekten Teriyaki-Geschmack.

Du weißt nicht was du mit deinem Tofu anstellen sollst, hast keine Idee und keine Zeit? Mach das hier, du wirst es nicht bereuen.

Inhaltsverzeichnis

🔧 Tools die ich nutze
Beschichtete Pfanne
Für knuspriges Anbraten ohne Ankleben
→
Geschirrhandtuch
Zum Auspressen der Tofufeuchtigkeit
→
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Zutaten

Portionen anpassen
2
  • Hauptzutaten
  • 400.0g Naturtofu

  • 100.0ml Teriyakisoße

  • 2.0EL Speisestärke

  • 1.0Prise Sesam

    zum Bestreuen
  • 1.0EL Wasser

    nach Bedarf

Schritt-für-Schritt Anleitung

1
Tofu vorbereiten

Den Tofu mit einem Geschirrhandtuch auspressen, damit er möglichst viel Flüssigkeit verliert und in mundgerechte Chunks reißen

2
Marinieren

Mit der Hälfte der Teriyakisoße marinieren (am besten über Nacht im Kühlschrank, du kannst aber auch direkt weitermachen)

3
Ummanteln und braten

Mit der Speisestärke ummanteln und von allen Seiten knusprig anbraten

4
Glasieren

Hitze reduzieren und die restliche Teriyakisoße unterrühren und ggf. mit etwas Wasser verlängern

5
Fertigstellen

Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, mit ein wenig Sesam bestreuen und genießen

Nährwerte für 2 Portionen
69g
Protein
38g
Kohlenhydrate
43g
Fett
Gesamtkalorien 849 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 2 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tipps & Variationen

Schärfere Version

Etwas Sriracha oder Chili zur Teriyakisoße hinzufügen

Mit Gemüse

Brokkoli oder Paprika mitbraten für eine vollständige Mahlzeit

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