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Veganes Butter Chicken

⏱ 15.0 Min 🍽 2 Portionen 📊 Einfach 💪 69.0g Protein
Sören
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Veganes Butter Chicken in 15min

Dieses cremige vegane Butter Chicken ist in nur 15 Minuten zubereitet und liefert satte 140g Protein. Perfekt für Meal Prep und mit jeder Proteinquelle deiner Wahl machbar.

In nur 15 Minuten fertig mit 140g Eiweiß und perfekt zum Meal Prep. Du kannst jede Proteinquelle verwenden - egal ob Tempeh, Tofu oder Fleischalternative, einfach vorher anbraten.

Inhaltsverzeichnis

Zutaten

Portionen anpassen
2
  • Basis
  • 1.0EL Kokosöl

  • 1.0Stück Zwiebel

    gehackt
  • 3.0Stück Chilischoten

    gehackt, bunt
  • 4.0Zehen Knoblauch

    gehackt
  • Gewürze & Paste
  • 4.0EL Tomatenmark

  • 1.5TL Kurkuma

  • 1.0TL Koriander

    gemahlen
  • 1.5TL Kreuzkümmel

  • 1.0TL Paprikapulver

  • 1.0TL Garam Masala

  • 0.5TL Koriandersaat

  • 1.0Msp Piment

  • 1.0Msp Muskat

  • Sauce
  • 1.0Dose Tomaten

    gehackt
  • 200.0ml Wasser

  • 250.0ml Kokosmilch

    light
  • 0.5Stück Zitrone

    Saft
  • 3.0EL Sojasauce

  • 1.0Prise Salz

  • 1.0Prise Pfeffer

  • Protein
  • 400.0g Hähnchenalternative

    vegan

Schritt-für-Schritt Anleitung

1
Zwiebel anbraten

Die Zwiebel in etwas Kokosöl glasig braten, dann die Chili dazugeben und durchschwenken.

2
Knoblauch & Tomatenmark

Den Knoblauch kurz mitbraten und das Tomatenmark einrühren.

3
Gewürze anrösten

Die Gewürze ergänzen und solange rühren bis es richtig duftet, dann mit gehackten Tomaten, Wasser und Kokosmilch ablöschen.

💡
Gewürze gut anrösten für intensiveren Geschmack
4
Sauce abschmecken

Mit Zitronensaft, Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und bei niedriger Flamme köcheln lassen.

5
Protein hinzufügen

Die Hähnchenalternative anbraten und zu der Soße geben.

6
Fertigstellen

Nochmal kurz aufkochen lassen und sofort genießen.

Nährwerte für 2 Portionen
69.0g
Protein
24.0g
Kohlenhydrate
32.0g
Fett
Gesamtkalorien 682.0 kcal

* Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Produkten variieren. Berechnet mit 2 Portionen.

Tipps & Variationen

Mit Tempeh

Tempeh in Würfel schneiden, anbraten und verwenden

Mit Tofu

Festen Tofu würfeln, anbraten und als Proteinquelle nutzen

Schärfer

Mehr Chilischoten oder Cayennepfeffer hinzufügen

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