Herzhafter Ofen-Lahmacun

Vegan High Protein Lahmacun für die ganze Familie

⏱ 25 At least 🍽 3 Servings 📊 Einfach 💪 44g protein

Sören

Vegan Online Fitness Coach · OWL

+ Follow

130g Protein Lahmacun für die ganze Familie

Würziger veganer Lahmacun mit Hack, Räuchertofu und frischen Kräutern – knusprig gebacken und perfekt zum Meal Preppen.

Dieser vegane High Protein Lahmacun bringt satte 130g Eiweiß auf den Tisch und ist perfekt für die ganze Familie. Die würzige Hack-Tofu-Masse mit frischen Kräutern und Ajvar wird knusprig gebacken und lässt sich wunderbar vorbereiten. Ideal zum Meal Prep und in unter 30 Minuten fertig.

Table of Contents

Preparation video 1
Tools I use 2
Instructions 3
Nutritional values 4
Tips & Variations 5
Reviews 6

🔧 Tools I use

Ensures even heat and extra crispy tofu & roasted vegetables without sticking.

* These tools are affiliate links. I receive a small commission — at no extra cost to you. I only recommend products that I use myself daily.

Ingredients

Adjust servings

3

Für den Belag
200.0g Veganes Hack
200.0g Räuchertofu
1.0Stück Rote Zwiebel
5.0Stück Cherrytomaten
1.0Handvoll Minze
2.0Handvoll Petersilie
1.0Handvoll Koriander
2.0Stück Knoblauchzehen
1.0Stück Rote Spitzpaprika
1.0Stück Orange Spitzpaprika
100.0g Ajvar
ca.
50.0g Tomatenmark
ca.
0.0 Salz
nach Geschmack
0.0 Pfeffer
nach Geschmack
Gewürze
1.0TL Kreuzkümmel
1.0TL Garam Masala
1.0TL Geräuchertes Paprikapulver
1.0TL Majoran
1.0TL Oregano
1.0TL Sumach
Zum Servieren
3.0Stück Dürüm

Step-by-Step Guide

1

Zutaten hacken

Alle Zutaten bis auf Ajvar und Tomatenmark auf einem Brettchen mit einem Messer fein zerhacken, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

2

Masse verfeinern

Ajvar und Tomatenmark dazugeben, nochmals gut durchhacken und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

3

Belegen & Backen

Die Masse gleichmäßig auf den 3 Dürüms verteilen und bei 180 Grad Oberhitze etwa 7-10 Minuten backen, bis ein paar braune Stellen entstehen.

4

Füllen & Genießen

Nach Wunsch mit frischem Gemüse, Kräutern oder Dip füllen, aufrollen und genießen.

Nutritional values for 3 servings

132g

Protein

195g

Carbohydrates

63g

Fat

Total Calories 1902 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 3 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tips & Variations

Meal Prep

Die Lahmacun lassen sich prima vorbereiten und aufwärmen – ideal für die ganze Familie oder mehrere Tage.

43g Protein 30 Min

Knuspriger Snack-Tofu

Knuspriger Popcorn Tofu

Das ist wohl das Beste, was du mit Tofu machen kannst: knuspriger Popcorn-Tofu, den du einfach so wegsnacken kannst. Egal ob pu...

64g Protein 15 Min

Creamy One-Pot Protein Pasta

Lazy High Protein Fusilli Mac & Cheese

These cheesy fusilli are proof that vegan pasta can be truly protein-rich: a hearty 128g of protein and a wonderfully cheesy-cr...

34g Protein 30 Min

Crispy Tofu Bowl

Creamy Crispy Chili Tofu

This Bang Bang Tofu is crispy on the outside, juicy on the inside, and coated in a creamy, spicy Sriracha sauce. Thanks to natu...

42g Protein 30 Min

Savory Loaded Fries

Vegan High Protein Big Mac Loaded Fries

These vegan Big Mac Loaded Fries bring the fast-food classic into a high-protein version with over 80g of protein. Crispy fries...

54g Protein 30 Min

Savory Meal-Prep Casserole

5 Minute Quitting Time Maultaschen Casserole

If you really have no time at all, this vegan high-protein Maultaschen casserole is your new meal prep favorite. Prepared in un...

Cooking mode active

Step 1 from 4: