Asiatische Gerichte

Asia Nudeln mit Tempeh

Name: Asia Nudeln mit Tempeh
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Vegan
Ingredients: 150.0g Tempeh; 150.0g Mi Nudeln; 4.0EL Teriyaki Soße; 1.0Stück Möhre; 1.0Stück Paprika; 1.0Stück Lauchzwiebel; 1.0Handvoll Bohnen (oder Erbsenschoten); 150.0g Brokkoli; 0.5Stück Limette (Saft); 1.0TL brauner Zucker; 1.0EL Sriracha Mayo (zur Deko); 1.0TL Sesam (zur Deko)

⏱ 35 Min 🍽 2 Servings 📊 Einfach 💪 27g Protein

Sören

Vegan Online Fitness Coach · OWL

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Knusprige Asia Nudeln mit Tempeh - vegan & proteinreich!

Leckere gebratene Asia Nudeln mit knusprigem Tempeh und frischem Gemüse. Diese vegane Alternative hat mehr Geschmack als die klassische Variante mit Hähnchen und versorgt dich mit jeder Menge pflanzlichem Protein.

Diese proteinreichen gebratenen Nudeln mit Tempeh haben super viel Eiweiß, mehr Geschmack als die mit Hähnchen und sind 100% vegan!

Preparation video 1
Tools that I use 2
Ingredients 3
Instructions 4
Nutritional values 5
Tips & Variations 6
Reviews 7

Tools I use

Large Pan 32cm

For sautéing all ingredients

→

cooking pot

For cooking pasta or rice

→

Large Pan

For sautéing tofu and vegetables

→

Whisk

For lump-free sauces

→

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Ingredients

Adjust portions

Hauptzutaten
150.0g Tempeh
150.0g Mi Nudeln
4.0EL Teriyaki Soße
Gemüse
1.0Stück Möhre
1.0Stück Paprika
1.0Stück Lauchzwiebel
1.0Handvoll Bohnen
oder Erbsenschoten
150.0g Brokkoli
Würzung & Deko
0.5Stück Limette
Saft
1.0TL brauner Zucker
1.0EL Sriracha Mayo
zur Deko
1.0TL Sesam
zur Deko

Step-by-step guide

Nudeln und Tempeh vorbereiten

Die Nudeln garen und den Tempeh knusprig anbraten

Nudeln anbraten

Die Nudeln dazugeben und auch kurz anbraten

Mit Soße ablöschen

Mit der Teriyaki Soße ablöschen und alles gut durchschwenken

Gemüse hinzufügen

Das klein geschnittene Gemüse ergänzen und mit Deckel garen

Abschmecken und servieren

Mit der Limettensaft und dem braunen Zucker abschmecken und genießen

Nutritional values for 2 servings

27g

Protein

71g

Carbohydrates

Fat

Total calories 468 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 2 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tips & Variations

Extra Protein

Mehr Tempeh verwenden um den Proteinanteil zu erhöhen

Gemüse-Variation

Erbsenschoten statt Bohnen verwenden

Asia Nudeln mit Tempeh

Table of contents

Ingredients

Step-by-step guide

Tips & Variations

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