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Schnelles veganes Tempeh-Schnitzel

⏱ 25.0 Min 🍽 2 Portionen 📊 Einfach 💪 19.0g Protein

Sören

Veganer Online Fitness Coach · OWL

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Schnelles veganes Tempeh-Schnitzel in nur 15 Minuten

Dieses proteinreiche vegane Schnitzel aus Tempeh ist super schnell gemacht und vielseitig einsetzbar. Perfekt paniert und knusprig gebacken - ein Muss für jede Küche.

Schnelles Schnitzel das in keiner Küche fehlen darf. Natürlich schmeckt das nicht nur zu Spargel, sondern auch im Brötchen oder einfach so. Durch den Tempeh ist es super proteinreich und darmfreundlich.

🔧 Tools die ich nutze

Rührschüssel

Perfekt zum Marinieren, Mischen & Servieren – eine Schüssel, die in der Küche ständig im Einsatz ist.

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Backblech

Sorgt für gleichmäßige Hitze und extra knusprigen Tofu & Ofengemüse ohne Ankleben.

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Philips Airfryer

Macht Tofu außen richtig knusprig und spart dabei Zeit, Öl und langes Ofen-Vorheizen.

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Große Antihaftpfanne

Viel Platz für One-Pot-Gerichte, Gemüse & knusprigen Tofu ohne Ankleben oder Gedränge in der Pfanne.

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Zutaten

Portionen anpassen

Marinade
100.0g Skyr-Alternative
1.0TL Knoblauchpulver
1.0TL Brühe
1.0EL Petersilie
TK
1.0EL Dill
TK
1.0EL Sriracha
50.0ml Sojamilch
Hauptzutaten
200.0g Tempeh
Panade
Speisestärke
Panko

Schritt-für-Schritt Anleitung

Skyr-Mischung vorbereiten

Skyr-Alternative mit Knoblauchpulver, Brühe, TK-Petersilie, Dill, Sriracha und Sojamilch zu einer gleichmäßigen Mischung verrühren.

Tempeh panieren

Den Tempeh erst in Speisestärke wälzen, dann in der Skyr-Mischung und zum Schluss in Panko.

⚠️

Unbedingt die Reihenfolge einhalten für optimales Ergebnis

Ausbacken

Entweder in einer Pfanne von beiden Seiten ausbacken oder für circa 15 Minuten bei 180 Grad im Airfryer backen.

Servieren

Das fertige Schnitzel genießen - passt perfekt zu Spargel oder im Brötchen.

Nährwerte für 2 Portionen

19.0g

Protein

18.0g

Kohlenhydrate

7.0g

Fett

Gesamtkalorien 232.0 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 2 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tipps & Variationen

Im Brötchen

Das Schnitzel als Burger im Brötchen servieren

Pur genießen

Einfach so ohne Beilage als Snack

Mit Spargel

Klassisch mit Spargel als Hauptgericht servieren

Schnelles veganes Tempeh-Schnitzel

Inhaltsverzeichnis

Zutaten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Tipps & Variationen

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