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High Protein Low Calorie Börek

⏱ 30.0 Min 🍽 1 Portionen 📊 Mittel 💪 24.0g Protein
Sören
Sören
Veganer Online Fitness Coach · OWL
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High Protein Börek-Schnecke mit Reispapier zubereiten

Diese vegane Börek-Schnecke wird mit Reispapier gemacht und mit einer proteinreichen Füllung aus Spinat, Feto und veganem Hackfleisch gefüllt. Im Airfryer wird sie schön knusprig gebacken.

Unglaublich was mit Reispapier so alles möglich ist. Du kannst das natürlich füllen wie du möchtest, mir hat diese klassische Variante aber wirklich richtig gut geschmeckt.

Inhaltsverzeichnis

Zutaten

Portionen anpassen
1
  • Teig
  • 3.0Stück Reispapierblätter

  • 200.0ml Sojamilch

  • 1.0EL Ahornsirup

  • Füllung
  • 3.0EL Spinat

    TK
  • 3.0EL Feto

    vegan
  • 3.0EL Hackfleisch

    vegan
  • 1.0Prise Salz

  • Zum Bestreuen
  • 1.0EL Sesam

  • 1.0Sprühstoß Öl

    zum Besprühen

Schritt-für-Schritt Anleitung

1
Reispapier vorbereiten

Ahornsirup mit der Sojamilch verrühren und die Reispapierblätter darin wenden

2
Füllen und rollen

Das Reispapier überlappend auf die Arbeitsfläche legen, Spinat, Feto und Hackfleisch darin verteilen und wie einen langen Wrap zusammenrollen

3
Schnecke formen

Von einem Ende zu einer Schnecke zusammenrollen, mit ein wenig Sesam bestreuen und mit etwas Öl besprühen

4
Im Airfryer backen

Für circa 15-20 Minuten bei 180 Grad im Airfryer ausbacken und wenn möglich zwischendurch wenden

5
Servieren

Genießen

Nährwerte für eine Portion
24.0g
Protein
20.0g
Kohlenhydrate
7.0g
Fett
Gesamtkalorien 240.0 kcal

Die Nährwerte beziehen sich auf 1 Portionen (Gesamtrezept). Passe die Mengen gerne auf deine persönlichen Bedürfnisse an.

Tipps & Variationen

Individuelle Füllung

Du kannst die Börek nach Belieben mit anderen veganen Zutaten füllen

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